美女老板娘亲自坐镇亲民日料店

　　鮨家的温情环境

杭城日料爱好者不在少数，当留学或者在日本待过数年的人回杭后，也总要发掘下地道日料店缓冲下味蕾，但每每不十分亲民的价格却使日料爱好者心痛不已。杭城一位美女猎头，在吃遍杭城日料后，便索性辞了职，自己来开一家日料店，主打的就是高性价比。不仅价格感人，味道和氛围也让骨灰级日料爱好者趋之若鹜。关注微信公众号“吃货最爱”，一起去体验美女坐镇的高性价比日料店吧！

美女老板娘亲自坐镇

鮨家日料店面不大，两排桌子和一条吧台就能构成一个吃日料的空间。但从门口开始，粉色樱花、和风招牌、日式宁静就不知不觉感染到来客。有食客评价鮨家面积虽小，却是属于“不端架子的那种日料店，进出都不会让人觉得拘谨”，轻松生活化的氛围，就像日剧中一边等餐一边跟寿司师傅聊天的场景。

“鮨”（音yi），本指一种鱼，也有腌鱼的意思，传入日本后逐渐演化出如今“寿司”的意思，作为日料店名便也水到渠成。取名“鮨家”更是谐音“一家人”，也是店的亲民、温馨的真实写照。

美女老板娘小Q以前是一名情商、眼光独到的猎头角儿。她对日料情有独钟，当时就扫遍杭城日料，最终因为“吃不到性价比高的日料店”，而干脆辞职自己开店。店面大不大不重要，关键是菜品和氛围，这两点在店名中都可以窥出一二。十几张桌子也有好处，就像日本随处可见的居酒屋，小Q就像那边老板娘一样，会亲自招待每一个人，久而久之，食客与店家也真都好似“一家人”。

芝士扇贝、红酒炖牛舌

鮨家日料店里的烤物算是一大特色，首推芝士扇贝。新鲜活扇贝，淋上店里特调酱汁，再铺上厚厚一层芝士，芝士绵香、酱汁清香、活扇贝鲜香，一口下去，丰富口感能让人感动得忘记所有不快。

烤鳗鱼的甘甜芬芳香气也总会令人食欲大增。鮨家用的是新鲜的活鳗鱼灌醉之后现杀，外焦里嫩，入口窜香。

另一道红酒炖牛舌，即使是资深日料爱好者，也要“举双手投降”。酱汁咸香，牛舌Q弹、劲道，搭配红酒的酸甜，产生奇妙的化学反应，一个人一口气可以吃下大半盘，吃完之后整个人都放松下来。这样一道色香味俱全的红酒炖牛舌，一份才48元，堪称是真正高性价比。而必点的三文鱼五切，也才38元。

◎店名：Ycasa鮨家日本料理 ◎地址：文一路汇和城三楼

◎福利：双人套餐10份