我省举办“舌尖上的浙江”外国留学生中华厨艺大赛

10月25日，“舌尖上的浙江”外国留学生中华厨艺大赛在浙江旅游职业学院举行。本次活动为我省第八届“梦行浙江”外国留学生系列活动组成部分，由省教育厅、省政府新闻办公室、省外事侨务办公室、省广电集团共同主办，浙江卫视教育科技频道、浙江旅游职业学院承办。

本次大赛旨在丰富留学生课余文化生活，帮助他们进一步了解中国文化，增进他们“知浙、友浙、亲浙”的感情。活动得到了留学生同学们的积极响应，各院校高度重视，精心选拔，共有来自16所高校的23名选手报名参加比赛。这些选手来自美国、意大利等15个国家，多数都是第一次接触中国烹饪，为了参加比赛，他们“拜师学艺”、刻苦训练，做了充分的准备。

比赛开始了，浙江旅游职业学院美食体验中心里，几十个灶台依次排开，留学生选手们戴上厨师帽，围好围裙，在志愿者带领下进入了比赛场地。他们按照提前练习的菜式准备食材，有的切丝、有的剁块，让人眼花缭乱。来自浙江中医药大学的意大利学生MASSIMO BONDI准备做红烧鲫鱼，只见他在鲫鱼身上先划开几刀，用料酒、盐等腌制，熟练的手法一点不亚于专业厨师。大家用出了十八般武艺，连旅院的烹饪教授们也不禁感叹，他们真是将中国厨艺学到了家。

来自杭州开元名都大酒店、杭州市职教研究室、浙江电视台教育科技频道等单位的餐饮总监、专业评审和知名主持人组成的评委团队对选手作品依次进行打分。经过两轮比赛，杭州师范大学李炫定等9名选手分别获得了一等奖、二等奖和三等奖。除了正式的热菜比赛外，选手们还体验了花式蒸饺的制作，各校留学生在轻松愉快的氛围中，相互交流，增进了解、收获友谊。