年货生意会不会迎来好年景？山核桃老板心里仍不太有底

    春节姗姗来迟，相关产品销售期拉长

    农历2014年有个闰9月，所以2015年春节来得格外晚。看农历，现在还是马年的十一月，腊月都还没到呢。离春节还早，但年货市场已经早早地启动了。这一个多月，年货生意该怎么做才好？

    炒货老板直言销售期拉长了，但不确定因素也增加了，开心果、香榧等人气炒货都可能在节前断货，而一向看好春节生意的水果老板则表示，目前生意平淡，只盼着2月份靠砂糖橘、车厘子、脐橙、苹果等“节日水果”拉动春节生意。

    ［炒货］

    今年春节晚促销可以多搞几次

    但就怕春节未到好货已卖光

    过年走亲访友唠嗑，少不了山核桃、香榧等炒货捧场。“昨天我们的销售数据恢复到去年‘双11’之前了，年货档促销已经启动。”1月6日，汪记山核桃老板汪亮华看着一天的销售数据，精神倍增。

    按照惯例，山核桃销售一般有两个高峰，一个是刚上市时候，一个是春节前。“（2014年）‘双11’、‘双12’的时候，山核桃大卖，但（今年）到1月下旬都比较平淡。”汪亮华告诉记者，今年春节来得晚，最大的好处就是自己有充分的时间给山核桃做营销。

    他掐指一算，接下来的一个月里，至少还有四五个营销活动。“这两天已经启动了跨年优惠，部分商品做满送，元旦送年历还在继续。接下来我们自己新创的山核桃牛轧糖上市。到了1月20日至26日，还要推出汪记的14周年店庆促销。”汪亮华特别强调了店庆。“我在杭州开店已经14年了，往年店庆日都在春节后，就不做了。今年刚好赶在春节前，正是消费旺季，正好做店庆活动。一方面是拉动销售，一方面也给自己的店做点形象。”

    同样是做炒货的方林富，把心思花在了货源上。

    “每年年关边上，我们家的炒货都会缺货，去年过年前半个月香榧就已经没了。”熟悉方林富家炒货的都知道，这家的开心果、腰果、香榧、瓜子质量都是杠杠的，用方老板的话讲是宁缺毋滥，所以优质的货源到了年底非常稀缺。“现在开心果已经紧张了，每斤涨了10元。再过一个月，香榧搞不好也要断档，就算卖300元一斤也没货。”

    方老板告诉记者，最近，不少企业客户已经来店里订礼盒装炒货了，订单数量都在5万元、10万元。“有的人喜欢快过年了再来买，图个新鲜，但可能到时候好的货已经卖完了。今年过年晚，不确定因素就更多了。当然我也不是劝大家现在赶紧来买，这几天店里就忙都忙不过来了。”