温岭深化“山海协作”助力＂畲家十大碗＂落户

　　“刚才有朋友问这个是不是笋干。这个不是笋干，是苦槠干。苦槠上面结着直径一厘米左右的果实，我们将它采回家，晒干提取种仁，磨粉加工制成苦槠豆腐，再切片晒干，就是现在看到的苦槠干，这是一种来自大自然的无污染绿色食品……”　　
　　温岭耀达国际大酒店三楼烹饪间，温岭市机关事务管理局、兴隆大酒店、国际大酒店等餐饮厨师，围绕在一个烧台前，一边好奇地问这问那，一边细心地观看景宁畲族自治县畲乡大酒店行政总厨柳家和和厨师长陈斌烹制畲家特色菜肴。
　　为进一步贯彻落实《浙江省人民政府办公厅关于进一步深化山海协作工程的实施意见》，温岭市、景宁县大力实施“山海协作”项目，探索品牌产品“飞柜经济”。1月9日，温岭·景宁“山海协作  飞柜经济”美食交流会暨供货协议签约仪式在温岭耀达国际大酒店召开。温岭国际大酒店、温岭耀达国际大酒店、温岭兴隆餐饮股份有限公司、温岭松门龙庭大酒店、景宁县畲乡鸿宾大酒店、浙江景岭农产品有限公司等餐饮单位相关负责人参会。
　　美食交流会上，景宁县市场监督管理局餐饮监管科科长柳晓忠等景宁来宾，向温岭餐饮界推介的畲药鹅汗、贡品畲菇、豆腐娘、酒糟畲参等“畲家十大碗”引起温岭厨师长们的好感，认为“畲家十大碗”不仅色香味俱全，而且营养丰富，反映了畲乡的特色美食文化。
　　随后，浙江景宁农产品有限公司与温岭市机关事务管理局、温岭国际大酒店、温岭耀达国际大酒店等单位签订了供货协议。
　　在随后的品菜环节，温岭耀达国际大酒店行政总厨杨明在观摩和品尝了景宁畲家美食后说，“畲家美食烹饪法和佐料总体与温岭差不多，但他们的羊肉、牛肉和新鲜蔬菜，原材料好，所以味道特别鲜美。”他认为畲家美食在温岭会受到食客欢迎。
　　温岭、景宁为友好县市，早在1986年，两地就有合作。2017年9月，两地主要领导签约“温岭—景宁山海协作升级版备忘录”，2018年7月，温岭市市场集团与景宁县强村投资发展有限公司签订“飞柜经济”战略合作协议，统筹景宁农产品资源和温岭市场资源的调配，实现产销无缝对接，促进两地经济社会发展，又丰富了温岭市民的“菜篮子”，实现两地市民互惠共赢。如今，“生态畲吃品”“景宁600专柜”已在温岭三和超市锦屏店、购物中心店、伊水苑店、开元店等店设专柜，温岭·景宁山海协作“飞柜经济”在温岭广受追捧。