浙江“以网管网” 探索网上订餐“看得见”
3月27日，记者从浙江省网络订餐食品安全“净网行动”新闻通气会上获悉，浙江在积极探索“以网管网”新手段，利用互联网+大数据对网络订餐第三方平台进行监控和抓取，同时积极鼓励入网餐饮单位开展“阳光厨房”建设，真正实现“吃的放心”。
随着网络技术发展及消费理念转变，网络订餐受到越来越多消费者欢迎。一边是“手指动一动，美食送上门”的方便快捷，一边是网络订餐平台背后存在的餐馆无证、厨房卫生脏乱不堪等种种乱象。“丰满的理想”和“骨感的现实”让越来越多消费者对网络订餐无所适从。
浙江作为电商大省，入网餐饮经营单位现已近20万家。在如雨后春笋般的数量增长下，浙江省加大对网络订餐的打击力度。2017年立案查处网络订餐交易第三方平台8起，罚款117.1万元，取缔无证入网餐饮单位2148家，查处违法餐饮单位案件189起。
在线上线下联动和数据的整合的基础上，浙江省在2016年和2017年连续两年开展网络订餐“净网行动”专项整治，同时探索“以网管网”新手段。
“网络订餐监控系统通过采集饿了么、美团、百度等主流订餐平台上各商户的许可证、营业执照数据，与监管部门许可数据库的信息进行比对，对存在问题的再约谈订餐平台，有效提升了入网餐饮单位的持证数。”浙江省食品药品监督管理局餐饮服务处邵慧群告诉记者。
用监管筑牢准入门槛，用技术手段为安全“上保险”。浙江不仅用“以网管网”这个“照妖镜”智慧监控外卖平台，还打算与主流网络订餐平台进行协作，积极鼓励入网餐饮单位开展“阳光厨房”建设。
“我们初步设想是对建设“阳光厨房”的餐饮单位在搜索排名等方面可以作为优先考虑对象”邵慧群表示，将来建设“阳光厨房”的餐饮单位在订餐平台上将设置视频的链接，消费者通过点击视频链接，可以实时查看自己订餐单位的后厨状况，使食品加工过程更加直观，让消费者明明白白消费。(完)(祝晓艳)