今年梭子蟹减产30% 眼下公蟹正是肉嘟嘟的时候

    小长假之后，常逛菜市场的马大嫂们一定发现，眼下梭子蟹、带鱼、鲳鱼、鱿鱼等新鲜的东海海鲜多起来了。经历了从6月1日开始的史上最严休渔期，从9月1日起，东海海域桁杆拖虾、笼壶类和刺网渔船休渔结束，除了报卵梭子蟹、仔蟹（9月16日开捕）外的海鲜统统回到了市民的餐桌上。爱海鲜的吃货们，大饱口福的时节又来了。

    梭子蟹今年减产30%

    这个时节首选是肉肉的公蟹

    9月，休渔期开始进入了尾声，现下随着部分渔船开始返航，鱼、虾、蟹、贝等各种生猛海鲜重回市民餐桌，菜市场里的海鲜摊位也开始闹猛。

    走进杭州城中一家农贸市场的海鲜摊位，钱报记者发现舌鳎、马皎鱼、鲳鱼、小黄鱼、梭子蟹应有尽有。

    20元/斤的小黄鱼，18元/斤的带鱼，个头不大的鲳鱼要60元/斤，梭子蟹都是公蟹，个头大点要卖60元/斤。“今年梭子蟹卖得有点贵啊。”马大嫂们路过海鲜摊位，都会戳戳海货新不新鲜，然后一番讨价还价。

    很多人爱吃带膏母蟹，但夏季吃梭子蟹，首选的是公蟹。因为这个季节公蟹肉很肥，而刚刚产完卵的母蟹枯瘦如柴，连渔民也会不屑捕捞。

    根据浙江省水产流通与加工协会统计，去年，舟山国际水产城的梭子蟹出货量为30万吨，数量占全国市场交易量的70%。价格便宜的时候，梭子蟹一手交易价格只有几元一斤，但这样的情况，在今年会一去不复返。

    “今年，浙江梭子蟹比去年减产30%，主要原因是我省去年一年未对梭子蟹进行增殖放流。”浙江海洋水产研究所资源室主任周永东说，“梭子蟹大量繁殖会破坏海洋生态，而捕获量大又导致市场价大跌，渔民无利可图。”今年梭子蟹价格，必然因为减产高于去年。

    眼下东海活鲜不便宜

    20日后大量上市价格会跌1/3

    浙江渔场海洋鱼类有700种左右，虾蟹类150余种，头足类60余种，加上其它捕捞对象，共有渔业资源近千种。近几年，浙江海洋捕捞年产量约310万吨，远洋捕捞有40~50万吨，海水养殖产量不足100万吨，也就是说，我们吃的大部分海鲜，都是海洋捕捞的。

    钱报记者点开淘宝网，输入“舟山海鲜”，跳出来不少舟山海鲜电商。眼下，电商们卖得最多的还是梭子蟹，公蟹的价格在45~65元/斤不等，母蟹也有卖，但毕竟少，不少店家还特别声明说，眼下母蟹没有膏。

    浙江人爱大海，肥美的海鲜更是人见人爱。

    昨天，舟山国际水产城的一手交易价格（海货上岸后的第一道批发价）显示：中档小黄鱼交易价在40~60元/公斤上下；中档鲳鱼70~80元/公斤；中档带鱼30~40元/公斤；公梭子蟹50~60元/公斤，母蟹则为40~50元/公斤。

    “目前的价格，应该来说还处在高位。本地海鲜大量上市时间是在9月20日以后，根据往年规律，一般交易价会比目前跌1/3左右，省内大的水产企业收购，也都从9月下旬才开始。”