仙居县淡竹乡妇联“标准化”建设促助推妇字号农家乐

　　近年来，随着民宿经济的快速发展，仙居县淡竹乡以良好的生态环境吸引着四方游客，为了更好地打造妇字号农家乐品牌，该乡妇联提出了“标准化”建设方案。
　　 首先是标准化营销策略。 淡竹乡妇联引导各农家乐业主成立“石盟人家”农家乐协会，以协会的方式促使农家乐实行公司化运作。统一制作外宣广告片，设立“石盟人家”大型主题广告牌，制作折页进行发放；通58同城，清水淡竹官方微信、微博等进行网上营销；由协会选派人员组建营销队伍，主动对接沪、杭等地旅行社，进行外出精准营销，有效的增强了与市场对接的能力。至目前，该乡34家“农家乐”接待游客达10万人次以上，同比提高33%，户均实现收入14万元，户均收入同比增长40%。
　　 其次是标准化外部服务。 由协会统一制定标准，以降升星级为考核，实行动态四、五星级标准，每年根据考核结果调整各业主的星级水平。协会定期组织专题培训，促进各业主实行标准化外部服务，例如在接待过程中农家乐业主统一着装；所有收费项目实行名目标价；菜品制作从用料、制作过程以及收费标准均作出详细说明。目前，淡竹乡拥有二星级农家乐12家，三星级农家乐18家，四星农家乐3家，五星农家乐1家，协会组织菜品培训3期，礼仪培训2期。
　　 最后是标准化内部管理。 由协会制定统一的农家乐业主经营制度，实行日常监督和定期检查，规范经营行为；协调各农家乐之间的关系，在各家客源出现不平衡或者接待大型团队时，由协会统一进行客源分配；协会及业主根据不同时段，及时调整并制订统一收费价格并监督各家农家乐的收费情况，严禁以恶意打折吸引游客，有效规避了恶性竞争；对于不遵守协会规定的，予以扣分并实行降星处罚，至2013年底，协会共升星级9家，降星级2家。（仙居县妇联）