杭州采芝斋糕点亮相日内瓦被一扫而空

近日，由联合国日内瓦办事处中文书会主办，以享誉世界的中国美食为创作题材的“活色生香 美味中国”主题画展，在联合国欧洲总部万国宫开幕。片儿川、大闸蟹、虾爆鳝、桂花糯米藕、葱包桧儿、茶叶蛋……40道美味的“杭州菜”这几天出现在瑞士日内瓦，迷倒了不少西方观众。

据了解，日内瓦展览海报上的主图，是杭州姑娘金明华画的一盘杭州人非常熟悉的油爆虾。世界各地很多人因为美食爱上了中国文化，而“纸上厨娘”金明华却用画笔将“活色生香”的中国美食带出国门。

仅仅是画就馋坏了不少现场观众，也加深了对杭州菜的印象。为了让现场观众解馋，金明华还特地从杭州背了一箱采芝斋过去，有熟悉的定胜糕、粽子糖、西湖酥等杭式糕点。开幕式上，这些千里迢迢来到日内瓦的杭州美食大受欢迎，被观众一扫而空，连主办方的工作人员都来不及品尝。

说起采芝斋，杭州人都知道，这个始创于1928年的中华老字号品牌，藕粉、茶食、糕点等主打产品畅销多年，价廉物美，尤其作为杭州唯一的西湖藕粉老字号企业，深受老杭州的喜爱。

之所以深受人们喜爱，除了杭州老字号的底蕴，其制作工艺更为重要。例如，采芝斋绿豆糕用脱皮绿豆经过层层工艺，制作而成。它口感好，入口即化，深受年轻人喜欢。杭州作为中国茶都，品一杯西湖龙井，伴上茶点绿豆糕，是很好的享受。有清凉解火、润肺保健效果的藕粉，也很受欢迎。

采芝斋相关人员表示，无论市场变化多大，自身发展多快，采芝斋都不会改变最基本的原则：坚持将客户利益放在首位，凭借“采芝”两字中蕴含的“采真出珍馐，芝兰入口碑”的企业精神，靠着诚信与坚持，向正规化、现代化的食品加工企业继续迈进。

据了解，杭州采芝斋经过长达半年的筹备、研发、试产，终于2017年将“西湖生肖”“糖三藏”“西瓜酥”“芝麻糖”“花生糖”等新杭州特产伴手礼系列推向市场。新品由于外形讨巧，口感细腻，一经上市便受到了消费者的高度认可，取得了不错的销量与良好的口碑。