今天是腊月第一天 灵隐寺腊八粥开熬了！

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都市快报（记者 刘云 孙蒨）

义工在准备腊八粥碗 摄影 灵隐寺薛宁钢

今天是腊月第一天，又到了农历年的岁尾。

从今天开始，你要是去了灵隐寺，空气里除了淡淡的腊梅香，还透着股不同的香气，又香又甜，而且一闻可能就饿了。

懂行的人就知道了：“哦，进腊月了，熬腊八粥了哦。”

对，今天零点，灵隐寺腊八粥开熬！

下周五之前都不太可能见到太阳

入冬以来，杭州就像是被阴雨施了魔咒一般，数不尽的阴天，下不完的细雨。

今天就算是近期难得的无雨日了，只可惜虽然不下雨，但还是阴到多云的天气，太阳依旧不肯露面，气温5-8℃。明天开始杭州又要转为小雨天气，而且下周五之前都是阴雨天气为主，就杭州气象台目前的预报结果来看，基本还是不太可能见到太阳的面。至于气温，未来一周变化幅度也不大，最低3-7℃，最高6-10℃。

进入腊月，明显感觉春节的脚步近了。下周日（1月13日）就是腊八节了，要喝一碗热乎乎的腊八粥。而对很多杭州人来说，腊八粥是有特指的——一定要喝上一碗灵隐寺的腊八粥。

灵隐寺年年熬出30多万碗腊八粥

今天凌晨零点一到，灵隐寺斋堂就忙活起来了，6口大锅，24小时不间断，到腊八当天才算完，每天熬出4万多份腊八粥。就这样，年年熬出30多万碗腊八粥，统统免费，送给杭州市民喝。30多万碗，这个数字，稳居全国首位。

灵隐寺的腊八粥，有多好吃？估计吃过的杭州人，大拇指都默默竖起来了。材料选得真是好，比如花生要红皮小花生；红豆只挑薄皮大红豆；蜜枣要中等大小的，嫌太大了就不够甜，还太硬；白果，只挑新鲜的带壳白果，再让义工一颗颗手剥出来……

而且，灵隐寺腊八粥一直在申遗。

灵隐寺成立了“浙江灵隐非物质文化遗产研究保护中心”，把腊八节的传供法会、讲经法会、腊八粥和灵隐寺腊八节习俗直接或间接相关的诗词文赋、民间传说，甚至腊八粥配方等，打包共同申遗。

2016年，“灵隐腊八节习俗”入选第六批杭州市非物质文化遗产；2017年12月，入选第五批浙江省非物质文化遗产。灵隐寺方丈光泉法师说，还要接着申报中国非物质文化遗产，最终的目标，是申报世界非物质文化遗产。