新苹果上市

想买点时令水果，水果店老板推荐的居然是最最大路货的苹果。苹果有啥稀奇，不是几乎一年四季都买得到吗？老板说，不一样不一样，现在的苹果，是刚刚摘下来的新苹果。

苹果是典型的“种一季，卖一年”。按照生长周期来说，每年10月，尤其是“霜降”到“小雪”期间，是苹果的采摘季。这时候摘下来上市的苹果，就是老板卖力推荐的新苹果。还有一部分苹果，摘下来直接送进冷库，等到来年再拿出来卖。

水果店里转一圈，苹果产地很多，山东、陕西、山西、河南、甘肃等地都有。杭州果品批发有限公司副总经理鲁朝法说，这两天上市的苹果，都是同一个晚熟品种——红富士。如果要讲究产地的话，甘肃苹果、陕西北部的苹果，口感都很好。另外，新疆也已经开始大规模采摘，苹果会陆陆续续送到全国各地，味道也很好。

鲁朝法说，今年全国各地苹果产量都不错，比往年增加5%。虽然个头比往年小了点，但样子、口感都比往年要好。喜欢吃新苹果的话，这段时间可以多买一点，毕竟是新采摘的，很脆，汁水也多，也不用担心进了冰库再拿出来卖的苹果会不好吃。鲁朝法说，进过冷库以后，虽然新鲜度差一点，但酸味减少，糖分增加，口感更甜。