杭城迎来新一轮明星店开业潮 美味加上"星味"才是一家好店
明星店，似乎是含着“金汤匙”出生的富家子弟，自诞生之日起就被罩上了一层炫目的光环，这位富家子弟很炫目，却也很拼很努力，在众多平民店的围追堵截中，丝毫不敢傲娇，经营得谨慎又用心。
杭城迎来新一轮明星店开业潮
12月27日，银泰IN77B区地下一层热闹非凡，由五月天阿信和台湾知名艺术家不二良创立的台湾创意潮牌STAYREAL和STAYREAL CAFE双双开业，主理人不二良和世界咖啡拉花冠军并兼任STAYREAL CAFE技术总监的林东源也来到店里，一起见证了新店的开业。
当天，这家咖啡馆被杭州粉丝团围得水泄不通，不二良，这位被粉丝呼唤“二良哥”的艺术家穿着荧光绿格子衬衫，笑嘻嘻和咖啡厅玻璃门外的粉丝们打着招呼，这些粉丝更多是五月天的歌迷，统称“五迷”，除了拥有一般粉丝的疯狂和热血，还有一个共同特点是每到五月天演唱会都会穿着印有其旗下潮牌的衣服助阵，放眼望去齐刷刷一片，隆重而又有仪式感。
STAYREAL CAFE隔壁的服装店，就是粉丝爱光顾的STAYREAL服装店。从T恤到双肩包，从板鞋、玩偶到烫金咖啡杯，东西琳琅满目，无不新潮又个性。
9月28日开业的银泰IN77B区至今营业了整三个月，人气可以用“火爆”来形容，明星店则是无法忽视的“爆点”。
与STAYREAL CAFE店咫尺之遥，是大明星黄晓明投资的“百万奶昔”Millions of Milkshakes。IN77B区一楼的黄金地段，作家韩寒的餐厅“很高兴遇见你”也即将开业。继三年前周笔畅等明星在武林路皇后公园里开出的潮店，银泰IN77B区俨然成了杭城明星店的又一聚集地。
明星店不敢傲娇，走亲民路线
“我喜欢约上小伙伴来这里喝点吃点，这里交通方便，坐地铁一号线在龙翔桥下车，不用出地铁站就可以到了。”萧山姑娘王慧说很喜欢这里的氛围，双休日就喜欢“泡”在IN77B区和朋友小聚。
记者发现，这个地下空间被精心布局，驻扎的都是那些吸引年轻人眼球的个性潮牌，糖果店、咖啡店、奶昔店、果汁店，精巧创意。黄晓明的奶昔店和阿信的咖啡店要在这些店里脱颖而出，并不是一件容易的事情。为了彰显品牌形象，他们甚至要在店面包装上付出更多银子，花更多心思，价格却又不敢往高里定，甚至和平民店的定价保持着一致。
“百万奶昔”店看上去精致华丽，墙上贴着黄晓明和好莱坞明星品尝奶昔的照片，雪白桌子和锃亮的不锈钢机器，极其“高大上”，目测是花费了大成本。招牌奶昔——“百万美元”用费列罗巧克力和草莓打制，定价33元，尝一口，浓郁的巧克力果仁香味混合着水果的清香，非常爽口。
相比于花费重金装修的舒适环境，33元一杯的奶昔，并不贵。记者看到，与“百万奶昔”咫尺之遥的另一家平民果汁奶昔店，其招牌奶昔也是33元一杯，严格说，它只是一家商场走道旁的“奶昔制作吧”，并没有提供座位让客人坐下来慢慢享用。
或许，对于奶昔这种可以拿在手上消费的甜品，已经没有多少人会在意——是否有高档舒适的环境，是否明星老板。口味和食材品质才是大家考虑更多的因素吧。
美味再加上“星味”，才是一家好店
安保王师傅自IN77B区开业来一直在这里服务，他告诉记者：“每天总有一两个顾客问我黄晓明的店、阿信的店怎么走，看来明星还是有魅力！”
“明星店到底好在哪里？一家店好不好是要靠消费者拿脚投票的，再加上星味，才是一家好店。”消费者陈娟对明星店的态度显得较为理性，她说圈子里的小伙伴刚开始都会去关注明星店，但最后，还是更关注口味和品质，尤其对餐饮而言。
明星开店，潮涨潮落，关门大吉的也不少，但是阿信和不二良合作的STAYREAL CAFE，堪称业界奇迹。他们找到了咖啡界才子林东源合作，高品质咖啡豆加上不断创意的甜品，让这家店在明星店业绩榜单里遥遥领先。据说，他们这几年下来进修最多的就是商业与管理，用数字去管理公司，是他们的又一个研究方向。
采访时，记者见到韩寒的餐饮新店——“很高兴遇见你”正在紧张装修中，透过紧闭的大门，隐约传来叮叮咚咚的装修声，这家店位于龙翔里核心地段，正对着即将开业的中国最大的苹果专卖店。韩寒做的菜到底好不好吃？是火爆一时还是有热度地持续下去？还是让时间来说话吧。