余杭区市场监管局 开展1个月“年夜饭”专项检查

春节即将来临，年夜饭必不可少。为了让大家吃上放心的年夜饭，自1月12日起，余杭区市场监管局开展了为期一个月的“年夜饭”安全保障行动。今年，余杭区承办“年夜饭”的餐饮单位共有121家。余杭区市场监管局对其中的80家进行了检查。

绝大多数餐饮单位检查结果良好，但同时也暴露出一些问题，如粗加工场所物品堆放杂乱、仓库物品囤积较多、过期食品未能及时清理、从业人员个人卫生习惯不符合要求等。

对发现的问题，检查人员在现场发出了责令整改通知书，共警告18起，立案5起。

近年来，自制香肠等腌腊肉制品成为了老百姓餐桌上的热门选择。检查人员专门检查了餐饮单位自制腌腊肉制品。查看自制腌腊肉制品的肉品进货渠道、来源，加工制作过程中有无违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等，还对供应的自制腌腊肉制品进行抽检，共抽检30批次，检测亚硝酸盐、胭脂红、山梨酸、苯甲酸等项目，检测结果均符合食品安全国家标准。