文成县西坑畲族镇西坑社区学校畲家菜民间厨艺比赛完美落幕

为传承民族文化，营造全民学习、终生学习的浓厚氛围，进一步增加群众对社区的认同感和幸福感，11月20日下午，西坑畲族镇西坑社区学校联合西坑让川村举办了一场以“梦想 和谐 幸福”为主题的畲家菜民间厨艺比赛。 

该比赛共有三项，分别为肉食系即兔肉作为原材料，干菜系即豆腐作为原材料，主食系即番薯粉丝作为原材料。比赛过程又分为选手比赛、评委现场品尝打分以及颁奖三个环节，参加比赛的选手分别来自于西坑镇的五个村，分别为西坑村、叶岸村、梧溪村、敖里村、让川村，再由每个村各派出三名代表共十五名选手参加。

比赛一开始，选手们便热火朝天地投入其中。他们身穿畲族服饰，头戴厨师白帽，切兔肉可见刀工非常，油锅里翻炒豆腐可见游刃有余。一盘盘美味不一会就新鲜出炉了，评委们也用最公正客观的态度，以色香味作为评分标准，品尝每一份食物，然后给出自己的评分。

经过半天的精彩的比赛，最终叶岸村的王祝林、敖里村的周建夏与让川村的蓝秀莲三位选手分别获得了三项比赛的第一名。西坑社区学校副校长胡加斋感慨道：“这样的厨艺比赛，名次只是其次，重要的是可以弘扬畲族文化，加强社区居民的幸福感。看到大家在比赛中收获友谊，收获快乐，才是最有意义的。”