如何在挑出好米？ 食品安全周宣传活动上有干货

    两个月前，黑龙江五常的大米经营户梁宝禹将主阵地从福建转移到杭州，落户杭州粮油交易市场。他深感江浙市场潜力巨大，也为市面上大米“鱼目混珠”有些烦恼。

    上周日，梁宝禹带着部分品种的五常大米来到富义仓公园，参加“服务G20，食品安全我先行”2016全省食品安全周宣传活动。和他一起进行自家粮油商品展示的，还有富义仓米业等其他11家杭州放心粮油示范企业代表。现场，市民可通过对比，选购合适自己需求的大米和食用油等。杭州粮油检测站专家也在活动现场，向市民普及各类大米、芝麻油和食用油等商品的感官质量鉴别方法。

    梁宝禹介绍，东北大米生育期147天，一年生产一茬，米粒晶莹修长，伴有清淡核桃香味。东北大米制作中需要经过烘干处理，对大米水分的要求比较严格，品质也较好，颇受杭州市民欢迎。

    就如何选购大米，富义仓米业的吴晓宏支招：市民在购买大米时，可以先抓一把放在手里观察，看看米粒形状是否趋于一致，同时注意腹白米粒是否居多。“品质上乘的大米，腹白米粒很少，且米粒形状保持一致。”吴晓宏说。

    本次活动由杭州市商务委员会（杭州市粮食局）和杭州市粮食行业协会主办。粮食行业协会组织社区科普宣讲人员，在活动现场向市民普及科学购粮、存粮、烹饪、节粮等知识和技巧，同时还赠送营养知识宣传手册，进行粮油及主食营养健康、科学消费知识大普及，并现场发放合理化建议表征集有关爱粮、节粮、惜粮、储粮的高招，得到了市民们的积极响应。

    活动还向全市粮油食品经营企业发出了“服务G20，食品安全我先行”的倡议，“爱粮节粮”我承诺千人签名活动也备受关注。