农民种大蒜,至少还能赌一把
今年的大蒜价格特别好,“蒜你狠”席卷大亚洲。所以,今年农民纷纷拔掉粮食疯狂种大蒜,即使前景——扑朔迷离!
去年种的大蒜,今年鲜蒜下来的时候就卖到二块多一斤,现在干蒜批发价格基本在五块钱以上。这让广大农民朋友看着眼红,今年纷纷改种大蒜。
大蒜的种植时间是从10月份开始,前段时间正好是种蒜的时候。对此,堂主特意问了咱新农堂的同事,一个山东的,一个河南的。
山东的话,本身就体量大,今年的种植面积将会进一步扩大。
而河南,主产区是开封杞县,我的同事是商丘的。据他讲,他们村之前种的蒜很少,也就10%不到,今年蒜价高了,全村得有60%以上放弃小麦改种蒜。
不光是山东和河南,江苏、云南的种植面积也在扩大。比如新种的云南蒜,将冲击春节后2月-4月国内市场以及南亚部分市场。
今年种大蒜能赚到钱吗?
关于这个问题,咱们先了解下——
今年的大蒜为什么这么贵?
今年大蒜这么贵,不是种植面积减少,也不仅仅是炒蒜,而是今年大蒜产量降低。因为去年山东地区第一场雪来得太早,造成大蒜冻苗、死苗的现象出现,从而影响了产量。今年鲜蒜亩产量普遍在一千多斤到两千斤,仅为往年的一半。产量降低了,供不应求,所以今年大蒜才会这么贵。
也就是说,今年的“蒜你狠”并不是因为种植面积小,而是意外减产。
另一方面,今年种蒜成本在高涨。蒜种每亩地需要350-400斤,差不多需要1750—2000元。另外每亩还需要肥料成本1500元,人工成本800元(包括种蒜、挖蒜等),农药成本100元,再加上土地承包费用,这样算下来的话,一亩地需要5000元左右。
大蒜平均每亩收获3000斤左右,按照成本计算的话,明年鲜蒜最少要卖到1.7元才够本。而今年行情这么好的情况下,鲜蒜最开始才卖到2.3元左右。
至于蒜薹嘛,蒜薹行情好的时候一亩地还能赚个二三百,行情差的时候甚至不够人工费。
但是明年行情并不乐观。如果不出现意外减产的现象,按照今年的种植面积来看,明年大蒜肯定会出现供大于求的现象。这样一来,大蒜根本达不到今年的价格,甚至连成本价格都达不到。所以——今年种蒜的农民,明年可能很难赚到钱,甚至说能保本就不错。
农民并不傻,他们也明白这些道理,但为什么还是疯狂种大蒜呢?
一个字——赌,赌明年大蒜还能卖个高价,赌明年还能赚到钱!
就在2013年,河南的蒜跌到了2-3毛一斤,5元一大袋,这也没办法阻挡今年河南种蒜的热情。
那为什么还敢赌呢?为什么还是不长记性呢?
——因为种其他的也不赚钱啊!比如河南,过去种小麦根本就赚不到钱,改成种蒜,至少还能赌一把。
新农堂堂主 钟文彬
来源:每日商报 作者: 编辑:郑海云