浙江在线1月11日讯（浙江在线拍友 邓德华 摄） 1月10日，湖州市吴兴区埭溪镇璞心农场内，工人们正在制作脚踏年糕。在大铁锅里加满水，架旺火烧开锅，然后把米粉蒸熟，再通过脚踩，年糕就成型了。与机打年糕相比，脚踏年糕柔软细腻，味道更好。
据悉，脚踏年糕曾是江南农家欢度春节的传统糕类食品，但因制作工艺繁杂，在农村已被机打年糕所替代。
来源： 浙江在线 作者： 拍友 邓德华 摄 编辑： 宋彧
